En la última década, de la mano de la biotecnología y el crecimiento del negocio de semillas, Dow AgroSciences comenzó un programa de desarrollo del negocio de semillas con grandes inversiones en la Argentina, EE.UU. y Brasil. Como resultado de ese plan, la firma adquirió una posición importante en girasol (y también colza), con una fuerte preponderancia en sus variantes alto oleicos. La compañía les brinda a los productores las semillas y los insumos necesarios para desarrollar el cultivo y se compromete a comprar la totalidad de lo producido. Luego muele el grano y comercializa el aceite. Los detalles fueron publicados en "Más variantes en el negocio agrícola", artículo del Suplemento Rural del diario Clarín.
Algunos datos interesantes sobre la Colza o CanOLA (por su versión canadiense
doble cero, CANadian Oil Low Acid):- Mil de sus granitos no pesan más de 3 gramos,
- Ofrece casi un 50% de rendimiento de aceite de muy buena calidad para consumo humano.
- Por sus bajos niveles de ácidos grasos saturados y alto porcentaje de ácidos grasos no saturados se la asocia a la disminución del riesgo de enfermedades coronarias.
- Contiene un 40% de proteínas.
- También tiene alta demanda para biocombustibles, especialmente en Europa.
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